咱同齊來去踅「羅東夜市」

2013/08/25 11:58

102-8-17 「羅東夜市」

 

 

      阮看完童玩節的蘭陽戲劇團,其中有一段是用「宜

蘭腔」教大家唱歌仔戲,真鬧熱,逐家一面聽,一面學

,攏感覺真chin2趣味。

 

宜蘭人講話:「酸酸軟軟(suinn1-luinn7),食飯配滷卵

(ciah8 puinn7 phue3 loo2 luinn7),食甲光光(kuinn1)。」

宜蘭人除了保有好山好水外,宜蘭人那特有的閩南漳州

腔調有別於台灣其他各地!

 

 

 

暗頭仔,微微地風對冬山河迄爿吹過來,互人感覺毋潝熱。

當時,感覺肚子餓「腹肚枵」,阮遂由冬山親水公園往

羅東夜市去。

 

 

但是,好久沒來羅東了,路草不熟,來到羅東後火車頭後

,向路口一位大嬸問路。

 

 

 

咱相借問:羅東夜市係佇叨位?

 

 

羅東大嬸:汝對羅東後火車頭前爿ㄟ路直直走,過鐵支

仔路,馬上彎入旁邊那條較小條的路,過青紅燈後,汝

看到規大陣人時,就是羅東夜市。

 

 

咱相借問:『羅東夜市,哪一擔卡好食?』

 

 

羅東大嬸:『阮ㄟ夜市真chin2鬧熱,每一擔攏真chin2

食,人客真chin2濟,攏愛排列啦。』

 

阮係南投人,徛在溪湖,自細漢囡仔定定聽著內山ㄟ

「南投腔」甲 海口ㄟ「鹿港腔」一聽就知。今仔日聽到

「宜蘭腔」在地的聲嗽,嘛感覺足親切。

 

「十年河東,十年河西」,十年前印象中的羅東夜市僅

是一個區域性的小商圈,遊客稀稀落落。繞著羅東公園

的周邊商家,大部分都是賣衣服、小飾品,僅有幾家人

氣小吃如一串心、龍鳳腿、包心粉園而已,踅一輾 ,不用

半小時即可踅完。如今的羅東夜市今非昔比,週末的夜

市,攜往攘來的民權街,僅能用摩肩擦踵、遊人如織形

容,套句英文"people mountain people sea",人潮多到淹

到馬路上,人車動彈不得,比台北各大夜市還要誇張。

如今羅東夜市不僅傳統小吃要排隊,其他新潮小吃、異國

口味的、五花八門的...,攏總要排列。

自日據時期開發太平山林場以來,作為木材集散地的羅東

就發展為宜蘭的工商重鎮。小吃文化也逐漸發展成熟,

早期的林場肉羹、一串心、龍鳳腿等羅東特有的著名食

攤,更是來羅東必嚐的小吃。

今仔日ㄟ羅東夜市係以羅東公園為核心的四角型商圈,集

傳統羅東小吃與現代各式小吃於一體。其中較有名聲的

擔仔位,如隆新一串心、龍鳳腿、義豐蔥油派、阿灶伯

羊肉舖子、魏姐包心粉圓等等,每一擔仔,人客攏

真chin2濟,攏真chin2好食,攏欲人呵咾(誇獎)甲會

觸舌(tak8-cih8)。

一串心

一串心又名豆腐捲,是蘭陽地區特有的小吃。一串心,就

是把油豆腐切開,再夾入雞胗、豬肺、粉腸、叉燒肉、

香腸、雞肝等配料,最後加上香菜,用竹叉子串起來。

在40、50年代,台灣仍處於戰後的困頓歲月,生活用品十

分拮据。一般老百姓平時三餐吃的是一些粗俗青菜和豆豉

、鹹冬瓜、鹹菜乾等。一般家庭很少能吃到純白米飯,大

部份都是少米多蕃薯的蕃薯簽糜。老歲仔定定說「不相

棄嫌,菜脯罔咬鹹」。當時想要吃一頓好的,需要逢年

過節,或遇祖先的忌辰拜拜時,才有雞鴨魚肉。所謂的雞、

鴨和豬肉是過年節才有的美食,大家平常時捨不得吃,所

以才發明將豬肺、粉腸、叉燒肉、煙腸、雞肝等腥臊,切

一片一片放進油豆腐內,變成所謂的「一串心」,這是

當時囡仔們最期待打牙祭的佳餚呢!

 

羅東郵局旁|義豐蔥油派|超夯排隊小吃

這間超夯的宜蘭小吃,是來到羅東夜市必吃的小吃。雖然

,規大陣ㄟ人在排列,為了要吃伊ㄟ「氣味」,只好

排落去。

宜蘭是三星蔥的故鄉,許多蔥油餅專賣店都是以此號召,

這間特別有名。

義豐蔥油派,狀似焦黃的餅皮透著蔥香,表皮略帶焦硬,

裡面有好幾層,外酥內軟的口感,即馬想著,喙瀾水就強

欲流出來。

阮接獲熱騰騰的蔥油餅,顧不得吃相,馬上嗑起來,外酥

內鬆的口感,還有香味、十足的三星蔥,顧不得燙口,兩

三下就食甲光光。

雖然好食,但是價格不俗,(每片):30元(加蛋40元),

加上蔥油餅係用糋(炸),毋甲意的人要注意,以免掃了興致。

 

 

【羅東夜市- 老王蔥捲餅】

 

 

「老王蔥捲餅」也是羅東夜市超夯排隊美食,老闆豪邁的

灑上大把三星蔥 加上溫體豬肉,香汁四溢,看著喙瀾水

就強欲流出來,後面排隊人潮即是美味的最佳證明。

 

 

 

【羅東夜市- 阿灶伯當歸羊肉湯 】

 

行到阿灶伯當歸羊肉湯ㄟ擔仔位,實在不得了,看著,二

條長長的排隊人潮,讓狹窄的街道擠得水洩不通,實在

真chin2恐怖!!

 

【羅東夜市- 米糕陳】

 

 

羅東夜市屈臣氏旁,立體停車場往夜市排樓的第一個攤位。

 

 

這擔免排隊,所以阮就買了一碗米糕,大家分食。米糕陳

熱騰騰的米糕上,灑了魚鬆再淋上特製的醬料,而且還有

滷過的豆皮陪襯著,口感十分特別,不輸南方澳有名的

廟前米糕。 

 

 

羅東夜市有一項也算是名聲響叮噹,就是傳說中粉圓裡

有顆紅豆在的「包心粉圓」。既然難得來到羅東,當然

是攏愛給伊食看嘛。

 

 

【羅東夜市-魏姐包心粉圓】

 

 

在食完羅東夜市的小吃後,阮決定來到這間魏姐包心粉圓

,當作暗頓ㄟ結尾甜點。

 

 

店內的菜單如下,總共有20種口味,可以直接選號碼點餐

,價位在50~65元之間。

 

 

包心綜合布丁,一份55元。由於粉圓冷卻後會變硬,所以

端出來的時候,冰品跟熱的包心粉圓是分開盛裝的呦~~~

 

 

綜合布丁裡包含有:布丁、紅豆、花生、綠豆仁、紫米、

花豆與冰沙~~~

 

 

食用前再將熱呼呼的包心粉圓倒進去,就可以食囉~~~

 

 

熱粉圓大顆Q而有嚼勁,裡頭是有包心,果真是紅豆一顆。

 



 

羅東夜市ㄟ土地公廟,真正有拜有保庇,汝看,人實在

真濟,佇遮ㄟ擔仔位攏賺大錢啦。

 

 

 

今仔日在宜蘭童玩節聽到「宜蘭腔」ㄟ歌仔戲,暗頭仔

來踅羅東夜市,感覺非常ㄟ趣味,羅東是一個真chin2

美sui2ㄟ好所在,予人呵咾和懷念啊!

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