Matt足跡～368鄉鎮區采風錄(CH的親子週遊記)

102-10-10新北萬里區龜吼漁港

第一道東北季風，涼涼的拂過北海岸。位在萬里外海的「西北漁場」(東經120度40分以東、北緯26度以南的海域)是台灣海蟹最大的漁場，這塊區域是一塊海深約90米的沙質海床，正是黑潮與親潮的交會區，海水垂直對流良好，孕育了海底沙質地形的豐富漁產。特別是底層的營養鹽便順利的送到表層提供藻類攝取，進而整個生物鏈就在蓬勃成長，豐富了螃蟹的攝食來源。每到秋高氣爽時節，冷熱洋流帶來珍饌饗宴。萬里區內的野柳、東澳、龜吼與萬里四大漁港，成為台灣海蟹的最大集散地。

龜吼漁港位於北海岸的新北市萬里區龜吼里，是北海岸風景線上的一處兼具觀光休閒的小漁村，它的旁邊是遠近馳名的野柳風景區。

【新北市 萬里區 龜吼村】

據文獻云：「龜吼村：以昔日龜吼莊得名。乾隆時，閩人林姓所闢。地有山腳向海，與龜嶼相接，其前形成大澳，故名」。龜嶼者乃野柳龜也，從金山水尾港看野柳岬,它突出於海中,好像一隻巨龜浮在水面,因此野柳別名叫野柳龜或龜頭山。  

龜吼村原來叫做「龜孔（空）」（ku-khang），因為這裡以前有一個石洞（現已填滿成高地），故稱之。在日本時代初期，官方文書尚寫成「龜空」，後來，有人為了使「龜孔」的「孔」一字更像台語，放在字旁另加一「口」部，結果竟變成外地人會誤把「龜吼」唸成國語的「kue-hou」，台語的「ku-hau」，以及牽強附會成是龜在哭嚎，是很不吉利的比喻。所以當地人都還是稱為「龜孔（空）」（ku-khang）。  

龜吼漁港是於民國48年由台北縣政府炸挖龜吼村沿岸所興建而成，當時漁港的規模並不很大，後隨著漁船的逐漸大型化，原有的港口不敷使用，於民國75年至78年間分次予以擴建，才形成現在規模的漁港的基礎。

現在的龜吼漁港配合著漁汛，聚集各種不同漁獲對象的漁船，在不同的時間裡，如捕小管的季節裡，夜晚的集魚燈，光亮的色彩照亮海面，成為港口的美景。  

龜吼漁港原本是北海岸名不見經傳的小漁港，但由於得天獨厚的地理環境，「龜吼晨曦」已是在攝影圈享有盛名的一大美景！晚近又因新北市大力行銷「萬里螃蟹季」，「來龜吼漁港，大啖萬里蟹」成為近年來新興的休閒活動。   

龜吼景觀公路(漁澳路)由北海岸公路過翡翠灣海水浴場，右方進入龜吼漁港後，沿著海岸線可通至野柳風景區。這條介在北海【龜吼漁村】與野柳【駱駝岩】之間長約三公里的海岸公路，風光旖旎，沿途風景美不勝收，曾被票選為台灣最美的海岸線，各種嶙峋崢嶸的奇岩林立，附近的海岬、岩礁、海蝕崖、海蝕洞、沙灘，處處是美景。

▲駱駝岩旁的千層派玫瑰岩，是攝影玩家的最愛，但要有豐富觀察力，才能拍出美景。

▲勇攀駱駝岩

▲龜吼海岸也是婚紗攝影勝地。

▲長滿海藻的岩岸

▲攝影家常說:三步成像.五步成影，而這裡則是:步步皆像.步步皆影。

站在觀景亭，前方基隆嶼與燈塔步道清晰可見。

望著基隆嶼旁近海到基隆港這條海上高速公路，來往商船穿梭不息地進出基隆港，不禁讓人遙想，晚清時代淡水國際港千帆林立的黃金歲月。

在這裡可欣賞北海岸旖旎風光，視野可遠觀至基隆港，「大船入港」的景象歷歷在目。

在湛藍天空下，看著蔚藍大海，如同北部海岸許多海邊的小村落，各自有其迷人的色彩演出，在山海的烘托下，令人讚嘆。

從駱駝峰俯視龜吼漁港，綠山、藍海下的港口，有白的、有藍的、有綠的船隻，映在海水裡，相互襯景，視野見到的是多彩編織成的景像。

從港口一頭，信步走來，那天正是颱風來襲前夕，許多大船入港避風頭，狹窄的港口，塞滿了大小各色船隻，好奇的探望停靠港邊的船隻，有整排的抓小管用集魚燈泡、也有船身周圍包著一圈繩網的漁船，每隻船頭上高掛著黃色鮮明的旗幟，迎風飛舞，定睛細看原來是討海人的守護神媽祖旗幟。  

這時節正是萬里蟹豐收的季節，漁夫們的黑黝臉龐，掛著豐收的笑容，忙碌於港口間。港口邊，魚市場吆喝著爽朗拍賣聲，討海人的身影忙進忙出，飄散著魚的氣味，十足的味覺、嗅覺、聽覺、觸覺、視覺等五感，百分百的海感覺。    

漁港旁市場堆滿了肥美秋蟹，餐桌上盤盤肉質豐腴、新鮮甜美的「萬里蟹」，鼓譟食慾。

秋天，到北海岸一遊， 第一目標就是直衝萬里， 到龜吼漁港品嘗最近超火紅的萬里蟹！

往往到了秋季，想到肥美的螃蟹，一般人的印象，大都是停留於陽澄湖的大閘蟹、北海道的帝王蟹或是舊金山黃金蟹，卻忘了台灣本身就有肉質豐腴的「萬里蟹」。在萬里漁港旁市場堆滿了新鮮肥美、口味甘甜的「萬里蟹」，鼓譟食慾。

龜吼漁港是一個小漁港，卻是萬里重要的漁市場，漁攤直接沿著港邊道路旁擺設，可以買到各式新鮮漁貨。

「萬里蟹」包含花蟹、三點蟹及石蟳等三種品種：

生猛、鮮豔的花蟹

花蟹學名為鏽斑蟳。因甲殼上帶有橘紅色的華麗斑紋得名。花蟹肉質結實、蟹黃香綿，每年9月到12月正是花蟹最肥美的時候。

● 三點蟹（紅星梭子蟹），因為身上有三個點而得名，身體青綠色，腳末端帶藍紫色，肉質緊實肥厚。

身體青綠色，殼上有3個黃圈黑點，腳末端帶藍紫色，肉質緊實肥厚。適合醬爆、沙茶、避風塘等重口味料理。

● 石蟳 外表粗糙、甲殼硬厚，前胸密布超短毛，鮮味濃郁。

龜吼漁港有代客料理服務、你可以在搭棚區把採買的海鮮請店家幫你料理，每盤酌收料理費用100元，現買現蒸，就可以在產地品嚐最鮮美的滋味。

萬里蟹正值盛產季，價格一台斤從250到750都有。老闆說，想要挑萬里蟹，別以為大就是好，而是視蟹肉飽滿程度而定，輕壓螃蟹腹部的殼，如果很硬，代表蟹肉飽滿價格較高；如果軟軟的，就可能比較沒這麼多肉，當然價格也比較便宜。

漁港內搭棚區地小擁擠，如果你對用餐環境要求高的話，漁澳路上也有幾家海鮮餐廳可以用餐。建議最好選擇價錢標示很清楚的店家，海鮮類多半會寫時價，點菜時溝通清楚，方能賓主盡歡，以免發生消費糾紛影響遊興。