花蓮人的自家山～ 美崙山，花蓮人的在地小吃
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20090907【花蓮市】美崙山
美崙山山勢不高，輕鬆易行，然而山頂視野卻是寬廣無比，可以俯瞰後山 第一大城市的景觀，實為花蓮必遊之景點。
今年九月我們安排了一趟四天三夜的花蓮之行，由於臨行倉促，未能事先 預訂旅館，於是選擇座落於依花岡山、傍美崙溪的國軍英雄館，作為我們 這次花蓮之旅的落腳處。
翌日，起個大早，打開窗戶，即可俯瞰花崗山運動公園。大清早，許多花 蓮市民在此展開一天的序幕，晨跑、打太極拳、運動等，使得運動場上顯 得非常熱鬧。
花崗山在地質上與美崙山同運動常屬數一脈，皆為菲律賓隆起板塊的前哨， 原名拔便山，高36公尺，山頭在日據時代被剷平，並更名為花崗山，沿用 至今。剷平後的花崗山作為日本警消操練、集會的場所。如今闢為花崗山 運動公園，開放給民眾休憩、運動。
回到房間，家人紛紛起床，只有兒子還在熟睡當中。爸媽不想爬山，於是 請兩老在旅館附近走走，我與老婆先到美崙山賞景。
美崙山：又稱米崙山，位於花蓮市東北角，標高110公尺，山頂有一顆 一等三角點，隔著美崙溪與市區接壤，山腳下的美崙山公園，忠烈祠與 環山步道，為市民晨昏散步運動的好所在。
我們由府前路左轉介壽五街接新興路，看見美崙公園牌樓後，就在靠近 忠烈祠附近的路旁停車，循著柏油路上山，本來可直接開車到路底停車場， 但是早上來此爬山的民眾絡繹不絕，大家都用雙腳走路，開車顯得突兀許多。
打羽球的花蓮市民全都聚集在這兒，使整座山像是市集一般熱鬧。
這條柏油路，除了來往人潮絡繹不絕、人聲鼎沸外，道路兩旁樹叢裡各式 各樣的鳥也不惶多讓，鳥叫聲不絕於耳，此時我也看到幾位賞鳥人士，扛著 大砲進行攝影。不久來到柏油路底，右側為停車場，此時往下為美崙山公園， 右側為軍營。
美崙山稜線步道
取右上尋著石階拾級而上，上至稜線步道，此時視野豁然開朗，可以看到 太平洋海天一色的景觀。
這條稜線步道鳥況更佳，可惜我的數位相機等級不夠，僅勉強拍出輪廓而已。
今天起個大早，主要是為美崙山一等三角點而來。不久來到山頂，附近即 為大型的觀景平台，山徑旁有一座防空洞，而基石就位於左側的土丘上， 一等聯勤內補008號基石有水泥包覆，另為一等天文點與一等衛星控制點。
親撫了基石後，來到觀景平台，此時老婆早已和當地的兩位女士閒話 家常了，順便打聽當地人的特色小吃，作為此次花蓮之行採買的參考。
今天天氣晴朗，花蓮的天空很藍，觀景平台的視野絕佳，一等三角點的 威力果然不同凡響，可以很清楚看見整座花蓮城市景觀，而中央山脈層層 山巒聳列在城市西側。
東面遙望著花蓮港與一望無際、蔚藍浩瀚的太平洋。
也可以俯瞰蜿蜒的美崙溪從花蓮市西北方中央山脈的七腳川山，流經花蓮 市區，雖然眼前高高低低的樓房遮住了美崙溪在平原上蜿蜒曲折的姿態， 而視線只能隨著美崙溪流到浪潮翻騰的太平洋。
站在觀景平台眺望，也會看到幻象戰機以雷霆萬鈞之姿劃過花蓮上空， 聽著那震耳欲聾的噴射戰機加速升空的引擎聲，確實震撼力十足。
由北至南沙婆礑山、初英山、七腳川山、白葉山等清晰可見。
靜思舍後方這一座應是沙婆礑山。
此次來花蓮，當然也買了不少等路，其中以手工麻糬起家的曾記麻糬 當然也買了不少，但老婆比較好奇的是當地人對於在地小吃的看法。
在山頂請教當地兩位女士後，他們提供了不少情報，但我們時間有限， 只能實地品嚐、採購幾家而已。
其中幾家頗值得推薦的平民小吃，經過挑嘴的老婆認證下，介紹給爾後到 花蓮一遊的旅人作為參考。
老婆喜歡吃豆干，這家豆干可是當地兩位女士的一致首選，採用多種 中藥鹵製而成的豆干，其特殊難忘的風味，為不少花蓮遊子返鄉必買的零嘴。
「偉多利豆腐店」位於中山路統帥大飯店對面的綜合市場裡，到市場裡 向當地人一問便知，靠近明禮路這一端的大樹旁也有幾家小吃麵攤， 人氣頗旺，我們看見許多打領帶的上班人士，解開衣襟，坐在大樹下， 冒著汗吃著熱騰騰的乾麵，搭配幾盤黑白切，吃得不亦樂乎。
位於中美路39號的北方小吃「魯豫」，他們家的大滷麵片，頗值得推薦。
「國軍英雄館」的中式早餐，70元吃到飽也有開放給外面人士進來吃早餐， 其香又Q的小饅頭也列入這兩位女士的推薦名單。
最後，位於中山路268號「洪家香」的手工肉鬆、肉哺、牛肉乾等也值得推薦。
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