103-1-12 2014臺北茶花展 「絕妙好茶」

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 陽明山花卉中心每年都會在歲暮之際舉辦大型的茶花展,品

種有四、五十種之多,相互爭奇鬥艷。第一次是在三年前花卉中

心近距離地觀賞茶花,那花朵的色彩,多變的造型,讓人有強烈

的驚奇感、色彩感。之後,每年春節前夕,我都會抽空看茶花展

,仔細地端詳茶花的花形與色彩樣貌。

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茶花的品種繁多,花型變化多端,有梅花的冷豔、兼有牡丹富貴

的感覺,更有玫瑰的嬌美,造型多變,令人嘆為觀止。茶花的顏

色更是多采多姿,在顏色上,有白色、黃色、粉紅、桃紅、大紅

、到深紅、紅中帶紫、黑色等。色彩呈現上,有斑點狀、條紋狀

、鑲邊等的不同的深淺變化之配色,一盆又一盆滿綻瓣蕊的茶花,

有淺緋柔雪、嬌紅甜白,凝紫滴翠、熱鬧紅火、鮮烈欲燃,讓人

看了眼花撩亂。幸好,在展覽場觀賞茶花,每株茶花都冠有花名

,才得以一一認識。

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▲喬伊肯得力克 Joy Kendrick

剛開始被展覽場五花八門的茶花名稱所困惑,分不清山茶與茶梅

之分。回家之後,翻閱了山茶的分類,才釐清了茶梅與山茶則有

明顯差異。茶梅(Camellia sasanqua)為山茶科(Theaceae)山茶屬

(Camellia)常綠灌木,因其花型兼具茶花和梅花的特點,故稱茶梅。

茶梅比山茶花早開,秋冬之際盛開,花謝時一片片飄落,形成

落英濱紛之景。

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山茶茶花,又名山茶花,山茶科植物,屬常綠灌木和小喬木。

別稱曼陀羅樹、海石榴、耐冬花等。山茶花的花季很長,盛開期

從每年十月底到隔年的三、四月,貫穿冬季和春季,彷彿在寒冷

的冬季,鼓舞人心,述說著百花齊放的春天不遠了。山茶花凋謝

之時,是整朵一起掉落的,不像茶梅是花瓣一瓣瓣地掉落。

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自古以來,茶花即被視為中國十大名花之一。古代不少文人墨客

都對茶花寫下了膾炙人口的詠歎,如詩人陸游「詠山茶詩」有云:

「東園二月雨兼風,桃李飄零掃地空,唯有山茶偏耐久,綠枝又

放數枝紅」。又如蘇東坡詠頌茶花的詩句:「山茶相對為誰栽?細

雨無人我獨來,說似與君君不見,爛紅如火雪中開。」可見古人

對茶花的喜好。

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唐宋八大家之一的曾鞏曾經題詩︰「山茶花開春未歸,春歸正是

花盛時;蒼然老樹皆誰種,照耀萬朵紅香圍。」點出了山茶花綻

放的美態與季節。

韶光似箭,花開花落,轉眼間時序已由小寒進入大寒時節,接著

,農曆春節也即將到來。台灣一年四季不愁無花可賞,花開花謝

之間,百花循序綻放。山茶花每年在臘月寒冬之際,依序準時開

花了,茶花選擇了最冷的時刻綻放,幾乎是百花凋謝時,與梅花

爭寵。

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花海湧動,草山花卉中心尋芳

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如同去年,我追隨著季節的跫音來到花卉中心,園區裡平日一片

蒼鬱的老茶樹園裡驀地大肆招搖,團團簇簇鮮潔純白的依莉莎白

茶花、粉嫩的芙蓉香波茶花、紅色艷麗的亞歷山大茶花在樹梢

湧動,相互爭艷。

花卉中心裡萬餘株山茶樹,由夏季青翠的綠葉,相偕約好,一起

換穿鮮豔的衣裳。

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濃密的茶花林裡,濕軟的青草地上綴滿了落花,「落紅豈是無情物

,化做春泥更護花」,有心人見到滿地的落花,不忍輕踏,紛紛

堆起了愛心與祝福的圖案,讓人置身其中,浪漫四處飄浮。

 

2014年台北茶花展是以「絕妙好茶」為主題

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山茶花有十絕

山茶花別稱「十德花」,是根據城南鄧直指在「山茶百韻詩」

的說法︰「山茶花有十絕;
一是艷而不妖。
二為壽經數百年猶如新植。
三是枝幹可竄天高,大可合抱。
四是樹膚紋路蒼潤,神若古雲氣樽罍。
五有枝條蒼黝糾結,狀若麈尾龍形。
六是蟠根輪囷離奇,可憑而几,可藉而枕。
七是豐葉深沉如幄。
八是性耐霜雪,四時常青。
九是次第開放,歷時二、三月,妝點大地生動如繪。
十可水養瓶中,歷十數日艷色不改。

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與去年相比,今年展場裡茶花又多了幾款新面孔。除了花卉中心

自家栽培外,也有各家園藝改良品種相互競豔。粉紅色芙蓉香波

秀氣。紫紅色紫丁香貴氣,國色天香之天香茶花、玫瑰花型的黑

魔法,讓人印象深刻。喬伊肯得力克 Joy Kendrick 的大輪重瓣雙

色名花,端莊而大方。斑色系的如十八學士的白色花瓣上零星分

布淡粉紅紋路,端莊中流露柔美;白色系的如迪斯康瑟夫人,花

型碩大,波浪狀的花紋,顯得雍容華貴。粉嫩動人的乙女椿,風

姿綽約。純白的天鵝湖卻在素淨中略帶淒楚……這些重瓣、中大

型品種茶花,朵朵豔光四射,妝點得嫵媚多姿。另外,幾款小家

碧玉,單瓣、白花黃蕊的品種如姬(Princess)別有一番可愛。角落

裡還有幾株台灣原生山茶:恆春山茶、能高山茶,在我看來更

具質樸自然。

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台灣原生山茶:能高山茶

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喬伊肯得力克 Joy Kendrick

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今年參展最多的品種,大輪重瓣雙色名花。花朵很別緻。一般深

桃紅色的,這次有看的一株花朵有白色塊斑的變種。台灣有人將

桃紅色的獨立栽培稱為紅喬伊。

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在原生杜鵑區裡,原本去年花卉中心匠心獨具地種植一株白色櫻

花「郁李」,可惜去年被颱風吹倒,今年改種素有「植物界中的

大熊貓」、「茶花皇后」之稱的凹脈金花茶,淡黃色花瓣啣著雨水

,流動蜜的光澤,風姿綽約更勝去年的「郁李」。

 

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▲凹脈金花茶

 

微雨斜斜灑下,葉上花上鑲著一顆顆水珠晶瑩剔透,襯得滿園子

茶花愈發嬌豔欲滴,楚楚動人。

 

茶花,國際慣用依觀賞種類分為六大類:原種、茶梅、山茶、肥

厚茶、雲南(滇)茶及雜交茶(Hybrids)等六大類。除了原種外,其

他不外乎由雜交育種及枝條變異而得。目前在臺灣茶花的栽培仍

大多以歐美育成的艷麗、碩大品種為主。隨著愛好者的嘗試,逐

漸演變出一百多種品種。甚至經過插枝,同一株山茶花也可以

長出不同顏色的花。

 

山茶花姿韻婀娜,艷若桃花而不妖

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白鴿

 

深淺濃淡的韻致,山茶以一物而兼 (白山茶) 具實屬難得,是

花中極品。

 

茶花花型一般分為六類型:

單瓣花型(single form)
花瓣數不超過8,呈一輪規則排列或是不規則的排列於雄蕊四周

且花蕊不瓣化。
姬(Princess)、凹脈金花茶、風鈴、勘次郎、友之浦、玉の浦

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▲風鈴 Furin

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▲凹脈金花茶

 

半重瓣花型(semi-double form)
花瓣數8以上,呈2或多輪規則排列或是不規則的鬆散排列,雄

蕊明顯居中且花蕊不瓣化。Cinnamon Cindy 辛那蒙辛蒂、黑金、

滿月圓、孔雀玉浦

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▲Cinnamon Cindy 辛那蒙辛蒂

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▲孔雀玉浦

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▲黑金

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▲勘次郎

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▲友之浦

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▲白花越南抱莖茶

 

完全重瓣花型(formal double )
花瓣非常多層,呈緊密規則排列,待花謝時也不見花蕊。
乙女椿、喬伊肯得力克 Joy Kendrick、芙蓉香波 SWEET EMILY

KATE、塔密亞 Tammia、西莉‧米契爾 Cile Mithchell、 砂金

Dusty Camellia、砂金 Dusty Camellia

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▲紫丁香Fragrant Joy (C. hybrid) 山茶雜交種。
細緻柔軟的枝葉上,掛著圓圓的紫粉色小花,濃郁的芳香遠勝

常見的天香與芙蓉香波。

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▲乙女椿

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▲砂金 英文名:Dusty Camellia 來源:美國加州 分類:紅山茶種(Japonica)
顏色:深紅粉(rose pink)
花型:完全重瓣(千重花)
花期:早~中期花,12月~2月(台灣)

椿代表日本山茶。茶花在台灣的長者都稱為tsubaki,這是椿的日

文讀音,此椿字為日文的漢字並非中文,其在日本為茶花的統稱。

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▲喬伊肯得力克 Joy Kendrick

簡介:山茶科山茶屬的常綠灌木,是山茶的園藝品種。花色白或

粉白,白色花瓣基部染粉,花瓣上有不規則的桃紅色絞斑,這是

辨識最大特徵。花容端正,花瓣橢圓形均整,整體非常端莊大方。

開花期1~3月。

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▲塔密亞 Tammia
塔密亞花瓣為淡淡的粉紅色 , 花瓣的末端則較為深的粉紅色並

且向花蕊的方向暈開,完全重瓣。

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▲芙蓉香波 SWEET EMILY KATE
花色 / 淡粉紅、花心近白色,會散發香氣
花型 / 牡丹~完全重瓣型

 

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▲砂金 英文名:Dusty Camellia 來源:美國加州 分類:紅山茶種
顏色:深紅粉(rose pink)
花型:完全重瓣(千重花)
花期:早~中期花,12月~2月(台灣)

 

瑪格莉特·麗修 Margaret Lesher DSC_4093.JPG

▲一般稱為「豔無雙」或簡稱「麗修」,是花瓣較窄的完全型

重瓣茶花。

 

牡丹花型(peony form )
花蕊、花瓣、瓣化花蕊三者呈緊密或鬆散交錯排列而似牡丹花。
迪斯康瑟夫人司、天香 HIGH FRAGRANCE

 

天香 HIGH FRAGRANCEDSC_4142.JPG

▲國色天香之天香 HIGH FRAGRANCE
花色 / 淡粉深粉邊

花型 / 牡丹型
說明 / 有淡淡之香味,適於種於平地(炎熱的南台灣或濕冷的

北台灣)最容易照顧以及新手入門品種。

 

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▲迪斯康瑟夫人 Mrs. D.W. Davis Descanso (水晶、玻璃花)

玫瑰重瓣花型(rose form double )
花瓣多且呈覆瓦狀排列,形似玫瑰花,未盛開時為芽狀抱珠型,

盛開時或可見花蕊。

黑魔法 BLACK MAGICDSC_4220.JPG

▲黑魔法 BLACK MAGIC
花色 / 非常深紅至黑
花型 / 八重-玫瑰型
說明 / 此品種之樣貌與葉形都相當之特別;其花瓣觸感像極了

藥食兩用之聖品黑木耳,而其葉呈鋸齒狀。

 

銀蓮花花型(anemone form)
一或多輪花瓣於外,花朵中心的雄蕊幾乎全部瓣化。或稱白頭翁

花型、托桂型、似日本的唐子型。如白天鵝、牡丹魁。

 

茶花更是中國十大傳統觀賞花卉之一,梅花、牡丹、菊花、蘭花

、月季、杜鵑 、荷花、茶花 、桂花、水仙等。茶花通常在春節

前後進入盛花期,因此賞茶花特別具有年節氣氛。趁著春節年假

期間,不妨到各地如田尾公路花園、台大鳳凰茶園、社頭清水巖

等地觀賞茶花的美姿,體驗茶花色彩的盛大演出。

                       

                     

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