Matt足跡～368鄉鎮區采風錄(CH的親子週遊記)

20090621 溪湖鎮阿媽厝葡萄果園採果趣

       溪湖鎮位於彰化縣中心處，境內南方有「大突溪」(舊濁水溪)流經，

在數百年前溪湖盡是溪流域沙地與多處的沼澤湖，顧名思義稱之為「溪湖」。

當時溪湖處處是迤邐隆起的沙丘，一片荒蕪，自清乾隆年間東螺社平埔族人

在此開墾招佃，之後，隨著漢人不斷地進駐拓墾下，使整個溪湖逐漸形成

平疇阡陌的溪埔平野。

溪湖開發甚早，境內諸多村落地名至今仍保有濃厚的古風，如田中央、斗門頭、

車店、三塊厝、銀綻山、大突、北勢尾、汴頭、崙仔腳、阿媽厝、阿公厝、

番婆庄、新厝館等古名。這些充滿鄉土氣息的古庄名，諸如為什麼叫阿媽厝

或是叫番婆里呢？連當地的耆老也不知道以前為什麼叫阿媽厝？這些地名倒

頗值得文史學者探討一番。

溪湖鎮目前仍以農業為主。溪湖的果菜市場，是全省數一數二的蔬菜集散地，

在肥沃的田野上，種滿了各式各樣的蔬菜水果，包括韭菜、高麗菜、碗豆、

廿藍、花椰菜、苦瓜、芥菜，葡萄、蕃茄．．等。來自各地的蔬果批發商，

都在此採購，再銷售到全省各地。

在溪湖盛產的蔬果當中，其中巨峰葡萄更是家喻戶曉的水果，而在

這香甜可口的葡萄後面，卻有著不為人知的動人故事。

巨峰葡萄原產日本，果實多汁甜美，早期日本人將種植技術視為不可外傳

的機密，至今擁有廣大的種植面積。至於巨峰葡萄何時、何人引進台灣，

已不可考。不過，根據我爸爸之鄉野傳說，這其間流傳一則很有趣的軼聞，

約民國五十年初期，台灣無論在工業製造技術或是在農業生產技術上，

一切以日本為標竿，台灣人為了求新求變，處處模仿日本人，而日本人呢？

當然也處處防著台灣人。諸如種植巨峰葡萄等技術更是保密到家。但是聰明的

台灣人總是有辦法突破日本人的防線，把巨鋒葡萄引進台灣。據說，當年溪湖

阿媽厝有一位果農，赴日參觀日本的巨峰葡萄果園，這位仁兄在層層嚴密監控下，

剪下一小束的葡萄枝，藏在褲管理，費盡千辛萬苦跨洋帶回台灣接枝。

之後，經由農民們費盡心思不斷地改良而成為今日的一串串碩果累累的巨峰葡萄。

阿媽厝目前大部分都以種植葡萄為主，放眼盡見葡萄棚。

如今，拜台灣中部地形之賜、氣候乾燥溫暖，土質鬆軟，巨峰葡萄便在台灣

「安身立命」，逐漸開枝散葉，四十幾年間，從彰化縣大村、埔心、溪湖，

到南投信義、台中新社到苗栗卓蘭等地，放眼盡見巨鋒葡萄棚，成為目前

台灣中部的高經濟價值的農作物。

每年到六月盛夏期間正是溪湖巨鋒葡萄豐收的季節，那一串串香甜多汁、

深紫色的巨峰葡萄，那讓人難以忘懷的風味與口感，正在不斷地召喚外地

的遊子返鄉，品嘗那酸甜好風味的巨鋒葡萄，一解鄉愁。

給葡萄穿上“衣服”，是為了防蟲咬，也用來防止農藥直接噴灑到葡萄上。

巨峰葡萄富含維他命A、B、C及大量的有機酸和礦物質，不但可以補血又可

養容美顏，加上那一粒粒的葡萄就像是一顆顆的紫寶石，味道香醇甜美，每逢

產季時，吸引不少遊人前往採果，若不克前往，不妨以宅配團購方式，

照樣也可買到新鮮香Q的巨峰葡萄。

目前，阿媽厝的葡萄一年才採摘一季，農民辛苦了一整年，

吃的、穿的全靠這一季的產量了。

今年也不例外，巨峰葡萄成熟時，我們又回到溪湖家鄉來。週日一早，

我們即來到位於媽厝里的葡萄果園。園主是媽媽多年的世交，每年夏天，

我們總是會向這位媽媽的老朋友訂購幾箱新鮮的葡萄，大啖一番才過癮。

園主正在忙，無暇招呼我們，正好DIY自己來，可是Matt.

變壯了，媽媽都抱不住了。

瞧!這串可是甜度高 達19度的巨峰葡萄喔。

巨峰葡萄紫黑的果粒色澤風味，果實碩大，忍不住先嘗了一口。

園主說 : 這些因為無整串的形狀，賣相比較差的葡萄，其實甜度、

味道不輸給整串的葡萄，通常是留著自己吃、或送給親戚朋友品嚐。

瞧! 這是我們今天現採的葡萄伴手禮！看媽媽嘴巴念念有詞，八成是正在

盤算這盒是送阿姨，那盒送給某某人..，我看以媽媽的交友廣闊，這區區幾箱

是不夠打發的。果不其然，我們一回到台北，沒幾下全送光光，只好再打電話，

請這位園主，再以宅配方式寄幾箱過來。

前身是崙子腳國語講習所的媽厝國民小學創立於日據時代，

建校迄今適逢一甲子。

採果回程途中，經過溪湖糖廠，適逢溪湖鎮葡萄產業文化活動暨

農特產品展售處銷活動熱鬧開辦，遂進入參觀。

現場擺有各家產銷班所展示的的巨峰葡萄，一顆顆紫黑色的果粒，又大又甜，

果肉飽滿、多汁甜美，甜度更高 達15到20度，各位看倌，如果你沒空去也沒關係，

目前正值盛產期，全台各地的量販超市，還有傳統市場，最近都有葡萄上架，

有空快去買上幾串，回家解解饞。

溪湖的果菜市場，是全省數一數二的蔬菜集散地，所種植韭菜花、

青蔥…等，可是聞名全台。

我們家附近的徐家古厝

溪湖糖廠附近糖友街的壁畫，頗為不俗。